白ごはん.comチャンネル

炊き込みご飯の基本ともいえる「五目炊き込みご飯」。ごぼうとにんじんの根菜類、こんにゃく、干し椎茸、油揚げで五目となります。

だし汁を使えば鶏肉なしでも美味しいですし、だし汁なしで作るなら鶏肉を具にプラスすると美味しく作れると思います！

***

▼材料
【鶏肉なしのレシピ】
米　…　2合
干し椎茸　…　中サイズで1〜2枚
にんじん　…　1/4本
ごぼう　…　1/4本
こんにゃく　…　1/4枚
油あげ　…　小1/2枚
（調味料）だし汁と椎茸の戻し汁を合わせて　…　約300ml（※）
（調味料）醤油（あれば薄口）　…　大さじ2と1/2
（調味料）みりん　…　大さじ2と1/2

【鶏肉ありのレシピ】
米　…　2合
鶏もも肉　…　100ｇ
干し椎茸　…　中サイズで1～2枚
にんじん　…　1/4本
ごぼう　…　1/4本
こんにゃく　…　1/4枚
油あげ　…　小1/2枚
（調味料）椎茸の戻し汁　…　あるだけ全部（※）
（調味料）醤油（あれば薄口）　…　大さじ2と1/2
（調味料）みりん　…　大さじ2と1/2

※どちらの作り方でも、椎茸の戻し汁を全量使い、2合の目盛まで足りない水分量をだし汁もしくは水で補います

▽白ごはん.comの該当ページ
https://www.sirogohan.com/recipe/kayakugohan/

***

白ごはん.com ▶ https://www.sirogohan.com/
LINE BLOG ▶ https://lineblog.me/sirogohan/
Twitter ▶ https://twitter.com/sirogohan_com
白ごはん.comストア ▶ https://shop.sirogohan.com/

#和食 #cooking #料理

Tags:

About author

和食レシピサイト白ごはん.comのyoutube公式チャンネルです。白ごはん.comのコンセプトは、昔ながらの和食や、素朴で体にしみ込むようなシンプルな料理、そういったものを失敗なく作れる手順やコツをレシピとしてお届けすること。youtubeでは白ごはん.comのサイトではお伝えしきれない、動画ならではのコツや調理の加減を伝えていきたいと思います。和食を作りたい！という皆さんに一つでも多くのヒントをお届けできますよう！＊白ごはん.comは1日30万PVほどで、料理研究家の冨田ただすけがレシピ制作を行っています。【白ごはん.com】https://www.sirogohan.com/ 【blog】https://lineblog.me/sirogohan/ This is Japanese Recipe Site sirogohan.com’s official youtube channel.The concept of sirogohan.com is to deliver delicious traditional Japanese dishes which comfort you from within. Our goal is to share the fool proof ways and its secrets of making these amazing dishes with you. On youtube, I would like to share the detailed cooking tips and the techniques which I can not explain quite as well on sirogohan.com's site.I hope my website can help to provide useful techniques to create your own Japanese dishes at home. English translation by Tomoe Terashima @nihongohunters http://www.nihongohunters.com/ https://www.instagram.com/nihongohunters/

五目ごはんの作り方

白ごはん.comチャンネル

About author